El Banco Central indica que en Caracas, entre abril de 2007 y abril de este año, la incidencia del alza de los precios ha sido de 27,5% en la capa de alto ingreso, mientras que las familias más pobres sufren un impacto de 32,9%.

El Instituto Nacional de Estadística indica que las familias más pobres consumen principalmente harina de maíz, pasta, arroz y pollo, productos en los que se ha permitido incrementos de entre 30 y 84% en los últimos siete meses.

En los últimos doce meses el precio de los alimentos en Caracas muestra un explosivo incremento de 41,5%.

El BCV indica que las familias más pobres destinan 45 de cada 100 bolívares a la compra de alimentos.